
Su debut tiene lugar en un espacio de restauración diseñado en 2018 para fomentar el cambio consciente, en línea con una nueva definición de nuestra relación con las ciudades. Este proceso se inició en enero de 2019 con la deconstrucción de lo que fue el estudio de grabación de la agencia EFE en Madrid. octubre 2020 El restaurante se renovó al mismo tiempo que se derribaba el antiguo espacio, improvisando en tiempo real e innovando a través de pruebas, aprendizaje, reinterpretación y experimentación. Las decisiones se tomaron a todos los niveles. Y se hicieron siempre en diálogo con expertos en
More











